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『お菓子づくりの中で大切にしていることは、
美味しさや味わい。
そのために、いい素材を見極め、丁寧に仕込むこと』

将来、そんな菓子づくりをしていきたいと
考えている方の応募を待っています。
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リュードパッシーは伝統的なフランス菓子のパティスリーです。
ヴァリエーション豊富な、生菓子・焼菓子はもちろん
ショコラ、コンフィズリー、 ヴィエノワズリーなど
幅広いパティスリーの技術・経験が学べるのが大きな特徴です。

また長島シェフは、ロワール、ミディピレネー、
オートサヴォワ、ノルマンディなどフランス各地方の
MOFを始めとするパティスリーでの経験をもとに
古くて新しいフランス菓子の魅力を伝えられるよう
リュードパッシーの菓子づくりをしています。

衛生面を含め基礎的なことから指導をしていきますので、
大切なことを理解しながら学ぶことができます。

20代の製造スタッフが中心の職場なので、
経験の浅い方も一緒に成長していきましょう。
2019年新卒予定も同時募集中です。

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■パティシエ・製造スタッフ　【正社員】【未経験者/経験者】

伝統的なフランス菓子を中心に、コンフィズリー、
ヴィエノワズリー、ショコラなど幅広いお菓子の製造全般。

経験・スキルに応じて丁寧に指導をしていきますので
初心者や新卒者も歓迎いたします。

◆2019年度 新卒予定者 同時募集中！
◆未経験者可、経験者優遇
◆明るく気持ちよく挨拶・返事ができる方