パティシエ・カフェ業界の正社員・アルバイト・求人を探すならSweets Net Job

★商品開発は製造社員全員で担当
･･････････････････････････････
観光地に立地する川越ベーカリー楽楽ですが､
もともとパン屋は地域に根差し､その土地で
愛されるべきものだと思っています。

そこで開業当初から
｢身土不二｣という言葉を
スローガンのひとつにあげてきました。
｢身土不二｣とは､『体と土とは一つである』から
その地で育ったものを食べ､生活するのが
健康によいとする考え方のことです。

その言葉をベースに､国産小麦に加え､
日本ならではの食材に着目。
他では買えないオリジナリティの高いパンを
｢小江戸の和パン｣ブランドと名付けて焼いています。

和パンの開発は､製造スタッフ全員で担当。
経験や力量に合わせて､商品開発を任せています。

★自慢は何よりスタッフです。
･･････････････････････････････
朝も早いし､夏は暑いし､結構ハードですが
大変な時ほど笑顔で声を掛け合う仲間が
いるから乗り越えられるのだと思います。

アルバイト･パートスタッフも含めて
本当にいい仲間に恵まれていると思います。
それが何よりの自慢です。

･･････････････････････････････


■パン･サンドイッチ･焼菓子の製造スタッフ
【正社員】【アルバイト/パート】【未経験者】

パン､サンドイッチ､菓子の製造をお願いします。
普段は毎日の商品づくりが中心ですが
商品開発もお任せしています。

もちろん経験が浅いうちは､
一から考えるのは難しいので
パン生地に具材を組み合わるところから
スタートします。

実際に入社して１年目のスタッフの
開発商品が店頭に並び､
たくさんのお客様を笑顔にしています。

また楽楽では､製造社員も全員が
売場に立ってお客様の対応を行います。
お客様の声を聴きながら仕事をすることは
商品開発にも大いに役立つと思います。

熟練のパティシエがいるので
フィナンシェやカヌレなどの
焼き菓子の製造も経験できます。

決まったことだけをやりたい､
パンの製造だけをやっていたい､
という人よりは､お店作り全般に
関わりたい人に向いています。


■販売スタッフ
【正社員】【アルバイト/パート】【経験者/未経験者】

パンの販売･接客､売場づくりなど。
ディスプレイを考えたり､POPを作ったり､
お客様に美味しい食べ方をご提案したり､
ただ販売するだけではない楽しさがあります。

お店だけでなく､百貨店等の催事や
イベントでの販売に行くこともあります。

【店主の上野より】
以前は営業マンで､まったくの異業種から
キャリアチェンジでパン屋になりました。

自分自身が全くの素人からのスタートで
ここまできたので､気持ちがあれば
経験は一切問いません。

ここでしか買えない商品と元気な接客で
楽楽をみんなの大好きな場所に
していこう､という想いをもって
一緒に働いていただければと思います。

今は現場のことはスタッフに任せて
細かいことは言わず､
軌道修正をする感じで関わっています。

教えてもらうというより､
現場でもみくちゃになって
成長したい方は､楽しく働けると思います！