パティシエ・カフェ業界の正社員・アルバイト・求人を探すならSweets Net Job

私たちのフィロソフィに共感いただける
情熱的でホスピタリティーにあふれる
スタッフを募集中。
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お客様の“こころに遺るチョコレート”
をつくることを目指して日々研鑽しながら
チョコレートづくりを行っています。

Minimalのチョコレートは
香りが豊かで後味が軽い、
無二のスペシャルティチョコレート。
Minimalでのものづくりや
製造の仕事は、他では経験できない
チョコレート専門の仕事です。

世界中の個性豊かなカカオ豆から
スペシャルティチョコレートをつくる仕事と
スペシャルティチョコレートを使った
特別なスイーツをつくる仕事の
両方を経験することができます。

世界最高峰の品評会で
部門別最高賞など受賞している
ハイレベルのチョコレート専門店で
スキルを磨いてみませんか？

飽くなき好奇心をもって、
Bean to Bar Chocolateをインプットし
日々成長できる方をお待ちしています。

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■ショコラティエ･パティシエ
【正社員】【経験者】
【アルバイト/パート】【経験者/未経験者】

チョコレートの製造全般
(世界中の個性豊かなカカオ豆からスペシャルティチョコレートをつくる仕事)
洋菓子･焼き菓子･生菓子の製造全般
(スペシャルティチョコレートを使った特別なスイーツをつくる仕事)

※チョコレートだけでないケーキ等の製造も行います。
※早い段階で様々な業務に携わっていただくため､早くから技術･知識の習得が可能です。
※経験に応じて､早期から商品開発やメニュー開発にチャレンジする機会があります。

★仕事のやりがい
チョコレート･スイーツ両方の技術を習得できる環境があります。
正社員はカカオ農園やフルーツ産地への訪問研修に行くことが可能です。

★資格･応募条件
＜正社員＞
パティシエ､ショコラティエ､パン職人など
製菓製造の経験2〜3年以上(必須)
(焼き菓子･生菓子製造)

＜アルバイト･パート＞
経験不問､資格･条件は特になし

★歓迎する経験
＜正社員＞
・料理人等の調理経験者歓迎
・ソムリエ､バリスタ､バーテンダーなど飲食経験者も歓迎！

＜アルバイト･パート＞
・調理･飲食経験者歓迎
・焼き菓子･生菓子などの製造経験ある方歓迎
・専門学校既卒者で経験の浅い方､未経験でチャレンジしてみたい方も歓迎！

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【一緒に働く仲間】
ショコラティエ･パティシエはもちろん､元レストランシェフ､
バリスタ､パン職人といった経歴のメンバーがいます。
女性スタッフはもちろん､多くの男性スタッフも活躍しています。

現在の工房スタッフ人数は､
(社員+アルバイト)総勢25名程度です。
職人気質なメンバーも多く､真面目に同じ目標に向かって
チームワークを大切にしており､社員･アルバイト関係なく､
それぞれの意見や想いを伝え合うことができる環境です。

一人ひとりのこれまでの経験を活かし､
日々新しい商品開発でわくわくしつつ､
チョコレートに向き合いながら
切磋琢磨して働いていただく事ができます。

【今後のキャリア】
当社が大切にしているのは技術の習得とチームワークです。
幅広い経験を積みながらショコラティエ･パティシエとして
しっかりとした技術を身につけていただきます。

正社員の場合､
半年に1度上司と目標設定面談しながら
一人一人に合わせたキャリアを一緒に
考えいくことを大事にしています。

また､毎日業務内容を記載する｢振り返りシート｣を導入しています。
アルバイトの方にも､よかった事や改善点等を
記入してもらい､各自の業務内容を記載して
社内で共有するため､自分自身の振り返りにも活用し､
スタッフ一人一人に合わせたキャリアを
一緒に考えていくことも強みの一つです。

【求める人物像】
※ものづくりに真摯に熱心に学びたいという情熱を持っている方
※チームワークを重んじてチームで最高のものづくりを実現したい方
※スイーツやお菓子が好きな方
※スイーツづくりに情熱を持ち､真面目に取り組める方
※パティシエやパン職人など製菓製造の経験者
※Bean to Bar技術､スイーツ技術､デセール技術をしっかりと習得したい方