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SALON DE LOUANGE 銀座店(サロン ド ルワンジュ) ※来年4月OPEN予定


アイコンの説明
募集職種
■シェフ・スーシェフ・パティシエ
■店長・副店長候補/販売スタッフ  ■ネットショップ業務
SALON DE LOUANGE 銀座店(サロン ド ルワンジュ 銀座店) オープニングスタッフ募集
世界大会WTPCを2度優勝の
藤田氏がグランシェフを務める
クリエイティブな職場です。

銀座店2020年4月OPEN
オープニングスタッフ大募集!
 
ケーキ作りの基本は『美味しいこと』ですが、私たちはプラスαでヴィジュアルにも技術と情熱を注いでいます。今までにないデザインやアイデアをスキルを総動員してクリエイト。お客様のニーズに応えながらパティシエとしての醍醐味も満たせる職場です。
   
ヨーロッパの古城を近代美術館にリノベーションした内装の店内。   常にクリエイティブな作業ができる環境で可能性を広げてください!   左:藤田浩司(グランドシェフ)、右:山本崇(エグゼクティブシェフ)

お仕事情報
 
仕事内容

2020年4月 NEW OPEN!
SALON DE LOUANGE 銀座店のテーマは
『食のリノベーション』

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『SALON DE LOUANGE』では、
プロジェクションマッピングや音楽演出を加え、
スイーツでよりブラッシュアップした演出を行い
未来型のスイーツサロンを目指します。

空間だけではなく、スイーツ自体にも演出を施し、
単にスイーツの味を愉しむというのではなく、
「時間・空間を創造する」ものづくりを提案していきます。

ヨーロッパの古城を近代美術館に
リノベーションした新店舗で、
常にアート色の濃いデザインを追求する
『ルワンジュ』のスイーツに携わってみませんか。

固定観念を取り払い、フレキシブルな発想で
可能性を広げてください!

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■パティシエ・製造スタッフ 【正社員】【アルバイト】【経験者/未経験者】

プチガトー、アントルメ、オーダーケーキ、ウェディングケーキの製造。
高級アパレルブランドのノベルティグッズの製作。
メディア関係撮影ケーキの製造。
※ショコラが得意な方も募集しております。
※ショコラティエ経験者など大歓迎!

ルーティーンワークが少なく、
常にクリエイティブな作業ができる環境があります。
チョコレート細工制作ルーム、飴細工制作ルーム
を個別に完備していますので、コンテストに
出品したい方にとっても、素晴らしい環境を提供できます。
(コンテスト入賞者には特別賞与の支給有!)

製菓学校の新卒者も大歓迎!
(新卒者の正社員は、雇用形態が2パターンあります)
経験3年以上で、ある程度の技術をそつなくこなせる方は給与優遇
チョコレート細工、飴細工等々得意な方優遇
柔軟な考えと発想力がある方
一つ一つのことを確実にこなしていける方
将来のビジョンをしっかりと持っている方

引っ越しお祝い金として最大20万円支給有
講習会費用、一部または全額負担有(雇用形態による)
将来、独立時に資金援助制度有(会社への貢献度による評価)


■店長・副店長候補 【正社員】【経験者/未経験者】
■販売スタッフ 【アルバイト】【経験者/未経験者】

アトリエに併設されたショップでの
接客をはじめ、在庫管理やスタッフへの
接客指導など、多岐にわたります。

柔軟性が求められるお仕事ですので、
常に視野を広く持ち、フットワーク軽く、
様々なことを学びながらチャレンジしてください!

店長候補・副店長候補は、実働8h・シフト制です。
※入社日等はご相談ください。

経験の浅い方、未経験者も歓迎!
一つ一つのことを確実にこなしていける方
飲食業界マネジメントや、異業種での接客経験のある方優遇
店長候補は、チームをまとめるコミュニケーション力、柔軟性を重視


■ネットショップ業務(受注管理・発送準備) 【アルバイト】【経験者/未経験者】

ネットショップの注文確認から発送までの受注管理。
メールやお電話での問い合わせ対応等。
ワード、エクセル程度のPCスキルがあれば問題ありません。
楽天やYAHOO!のECに関わるお仕事をされていた経験ある方優遇(賞与月2万円)

発送準備については、
ケーキの上に簡単なデコレーションをしたり、
チョコレートを箱に詰めたり、
ご注文のあった商品を箱詰めしたりする作業です。
在庫をかぞえて管理するなどもお願いします。
お菓子が好きな方、細かな作業が好きな方にお勧めのお仕事です。

勤務時間/休日 【パティシエ 正社員】
時間/8:00〜22:00(シフト制/休憩有)
休日/月6〜8回
※有給休暇、夏季休暇、冬季休暇

パティシエ 新卒者は、働き方が選べます。
<新卒 正社員1>
時間/8:00〜22:00(実働8h/休憩1h)
※基本残業なし
※残業は申告制(勝手な残業は認められません)
休日/月8回
※有給休暇、夏季休暇、冬季休暇

<新卒 正社員2>
時間/10:00〜23:00(実働8h/休憩1.5h/残業有)
休日/月6回
※有給休暇、夏季休暇、冬季休暇

【パティシエ アルバイト】
時間/9:00〜22:00(シフト制)
※1日6h〜、週2日以上で応相談

【店長・副店長候補 正社員】
時間/10:00〜22:00(シフト制)
休日/月6〜8回
※有給休暇、夏季休暇、冬季休暇

【販売スタッフ アルバイト】
時間/10:00〜22:00内でシフト制
※レギュラー勤務可能なフリーター大歓迎!
※時間・日数はお気軽にご相談ください。

【受注管理・発送準備 アルバイト】
時間/10:30〜19:30内でシフト制
※1日5h〜、週3日以上
※時間・曜日はご相談ください。
給与 【パティシエ 正社員】
<シェフ・スーシェフ/パティシエ3年以上>
月給25万円〜50万円
※経験3年以上で、ある程度の技術をそつなくこなせる方は優遇
※チョコレート細工、飴細工等々得意な方優遇
※入社後半年間は契約社員(社会保険完備)
※昇給、社会保険完備
※コンテスト入賞者には特別賞与の支給有!
※引っ越しお祝い金として最大20万円支給有!

<パティシエ 新卒 正社員1>
月給16万8,608円
※基本残業なし
※残業は申告制(勝手な残業は認められません)
※残業する場合は、別途残業手当
※交通費1日300円まで支給
※賞与なし
※コンテストの材料費や練習場所の提供なし
※入賞時の賞金なし
※まかない付
※社会保険完備
※半年間は契約社員(半年後 給与5%アップ)
※勤続1年間でお祝い金10万円支給

<パティシエ 新卒 正社員2>
月給20万円(残業代含む)
※3月に業績により賞与有(10万円〜)
※交通費全額支給
※コンテストの材料費は弊社負担
※金賞以上はお祝い金30万円支給
※まかない付
※社会保険完備
※半年間は契約社員
※半年後 月給21万円(給与5%アップ)
※勤続1年間でお祝い金20万円支給
※次年度の昇給率は<正社員1>より高くなります。

【パティシエ アルバイト】
時給985円〜(未経験者OK・製菓専門学生OK/研修制度有)
時給1,100円〜(経験3年以上)
※昇給、正社員登用制度有

【店長・副店長候補 正社員】
(店長候補)月給30万円〜40万円
(副店長候補)月給25万円〜32万円
※経験・能力により優遇
※昇給、社会保険完備

【販売スタッフ アルバイト】
未経験者/時給985円〜
経験者/時給1,100円〜
※研修期間有
※経験・能力により優遇
※昇給、正社員登用制度有

【受注管理・発送準備 アルバイト】
(受注管理)
経験者/時給1,100円〜(経験・能力を考慮)
未経験者/時給1,050円〜
※昇給、正社員登用制度

(発送準備)
経験者/時給1,000円〜(経験・能力を考慮)
未経験者/時給985円〜
※昇給、正社員登用制度
グランドシェフについて
【グランドシェフ 藤田氏の経歴】
1970年 大阪府生まれ
1988年 ロイヤルホテル(現リーガロイヤルホテル)入社 その他数店で修業
1991年 (株)ヒロコーヒー入社
2006年 クープ・ドゥ・モンド国内予選出場(チョコレート ピエス部門)
2007年 WPTC 国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
2008年 WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
2010年 ヌーベルパティスリーデュジャポン 理事就任
2012年 内海会 理事就任
2012年 WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
同時募集の店舗一覧 >>グループ・系列店の募集情報はこちら

募集情報
 
勤務地 東京都中央区銀座4丁目(現時点で未公開)
SALON DE LOUANGE 銀座店
※2020年4月オープン予定
最寄り駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
応募資格 【パティシエ】
・シェフ、スーシェフ大歓迎
・パティシエは経験3年以上の方優遇
・製菓学校の新卒者も大歓迎!
・ショコラが得意な方、ショコラティエ経験者など大歓迎!

【販売/ネットショップ業務】
・販売スタッフは、レギュラー勤務歓迎、フリーター歓迎
・受注管理・発送準備は、未経験者可
待遇 【正社員】
・交通費支給(雇用形態により支給額が異なる) ・昇給 ・業績賞与(雇用形態による)
・有給休暇 ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・制服貸与 ・社会保険完備 ・まかない付(パティシエ)
・パティシエは引っ越しお祝い金として最大20万円支給有

【アルバイト】
・交通費一部支給 ・昇給 ・有給休暇 ・正社員登用制度
お店情報 >>LOUANGE TOKYOのオフィシャルHP

応募情報
 
面接地 ※六本木店にて面接を行います。
東京都港区六本木7-17-14 LOUANGE TOKYO >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問などがありましたら担当者までお問い合わせください。
応募について当店からのお知らせ 【当店からの連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンのアドレスは、必ず受信拒否設定を解除してください。
メールアドレス、電話番号の入力間違いにお気をつけください。

7日経過しても、連絡がない場合は、担当者までお電話ください。
お問い合わせ 03-5412-7788  担当:林(はやし)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

(受付)東京都港区六本木7-17-14 LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京)

(勤務店)東京都中央区銀座4 SALON DE LOUANGE 銀座店(サロン ド ルワンジュ銀座)
※2020年4月オープン予定
事業内容 菓子製造・販売、アニバーサリーケーキの企画・製造、スイーツによるアート作品のクリエーション




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