パティスリールラピュタ【西葛西】求人情報 | パティシエ・スーシェフ候補・販売スタッフ | スイーツネットジョブ

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パティスリー　ルラピュタ

募集職種

■パティシエ・製造スタッフ
■スーシェフ候補
■販売･梱包･製造補助スタッフ

パティスリール・ラピュタ　パティシエ・スーシェフ候補・販売スタッフ募集

真剣に､誠実に､
｢お菓子のこれから｣と
向き合う洋菓子店

雑誌やテレビでも採り上げられる個性的なチーズケーキの数々と共に､ショートケーキやモンブラン等､定番の焼菓子にも力を注ぐラピュタ──常に驚きのある美味しさはもちろん､誰もが知っている美味しさでも他では味わえない深さを追求します。前向きで､情熱を持ったスタッフにとってやりがいのある職場です！


新作やイベントメニューはスタッフみんなで企画･商品化させることも多いです。		シンボルカラーは｢澄んだブルー｣｡お店は心地よい空間を大切にしています。		地域一番の味を目指す人気No１のショートケーキ。ぜひ実際に食べてみてください！

お仕事情報
仕事内容	海にほど近い湾岸エリアにあり､ショップカラーの青い旗がはためく真っ白で透明感のある外観── 店内はモダンかつ居心地のよい空間づくりを常に心がけている『パティスリールラピュタ』。看板商品であるチーズケーキはゴルゴンゾーラやパルミジャーノをふんだんに使用した “ワインと楽しむ大人のためのチーズケーキ” など趣向を凝らし､オリジナリティを前面に打ち出した“提案のお菓子”。その一方､ショートケーキやモンブラン等､いわゆる“定番のお菓子”──誰でも知っているオーソドックスな味わいこそ､丁寧なひと手間と卓越した技術次第で､ありきたりなものから唯一無二の存在に生まれ変わると信じています。これらを共に高品質にすることが､私たちのお菓子づくりの原点となっています。｢人に驚きや感動を味わっていただける商品をつくりたい！｣｢誰にでも愛されるお菓子の美味しさを､とことん追求したい！｣そんな思いをもっている方､一緒に思いを共有して目標を目指しませんか？＜シェフパティシエ河田昭夫＞ 18歳から料理の世界を志し､フレンチやイタリアンなど幅広く経験。そのなかで､コース料理の最後を彩るデセールに魅了され､パティシエの世界へ転身。とくにチーズケーキは､レストランのパティシエ時代から熟成チーズに魅かれ､これまでに商品化したメニューは100種類以上。 ☆日本チーズアートフロマジェ協会(CAFAJ)認定フロマジェ（チーズソムリエ） ☆メディア出演（抜粋）・NHK-BS放送｢極上！スイーツマジック｣スタジオ出演・日経新聞プラス1｢チーズ通が選ぶ､こだわりのチーズケーキ10選｣・日本テレビバゲット｢1000年スイーツ遺産｣・2018年度秘書が選ぶ至極の逸品(ぐるなび主催)｢接待の手土産｣入選・雑誌Hanako｢日本一美味しいチーズケーキグランプリ｣を獲得 ======================== ■パティシエ・製造スタッフ【正社員】【経験者/未経験者(製菓学校卒者)】【経験ある方】 ◎洋菓子はもちろん､ホテルやレストランの料理･厨房経験者まで幅広く募集しています。 ◎チームワークを大切に､向上心をもってお仕事ができる方【未経験の方】 ◎募集条件：製菓学校卒業(見込)の方 ◎ラピュタのお菓子が好きで､向上心をもってお仕事ができる方～厨房スタッフからの職場紹介！～当店の厨房はポジション制ではなく､全ての仕事を全員で回すスタイルですのでチームワークが大切。そして誰もが幅広く経験をしていける職場です。新メニューもキャリア関係なく､みんなで提案･企画しています。経験年数にもよりますが､4～6年位でひと通り商品の仕込みができるようになります。日々の営業では､仕上げたケーキを売場に追加しながら､これから出す生菓子と焼菓子の仕込みを同時進行するため､オーブンの状況やミキサーの動作､周りのスタッフの動き､売れていく商品の様子など､色々なことに瞬時に気を配る力が身に付きます！また売場と併設の厨房ですので､お客様との距離が近い環境です。自身が企画した商品が店頭に並んだときもお客様の様子を間近で拝見できますし､特注ご希望のお客様には､売場スタッフと連携してパティシエが直接ご相談を伺っています。よりお好みに添ったお菓子作りができ､喜んでくださる声も聞けますので『人のためにお菓子を作りたい！』という思いがある方にはやりがいのある職場です。 ■スーシェフ候補【正社員】【経験者】製造全般はもちろん､メニュー開発や､能力に応じて原価計算やお店の運営までお任せします。あなたの希望や将来も見据えて着実にキャリアを積める仕事環境を整えていきます。厨房スタッフを束ねるリーダー候補としてお店と一緒に成長していきましょう！ ◎コンクール等の参加もサポートしています。 ■販売･梱包･製造補助スタッフ【アルバイト/パート】【経験者/未経験者】接客販売､箱詰め､商品補充､ラッピング､お菓子の袋詰めなど。また厨房業務のアシスタントや､商品補充もお願いします。 ◎週２日､３時間以上できる方 ◎土日祝できる方歓迎！平日だけの方も遠慮なくご相談ください。 ◎Ｗワーク希望可 ◎ブランクがあって仕事復帰したい方も歓迎
勤務時間／休日	【パティシエ正社員】時間/7：30～20：00(シフト制） ※季節により変動あり休日/週休2日 ※イベント時は変更有 ※12月のみ月6～7日休暇/有給休暇､夏季休暇､冬季休暇【販売･梱包･製造補助アルバイト/パート】時間/9：00～20：00の時間帯 ※1日３ｈ～､週２日以上 ※土日祝のいずれか1日以上勤務できる方＜お仕事の時間例＞ ☆早番シフト（厨房）8：00､9：00～15：00､16：00 （販売）9：00～15：00､16：00 既婚者､お子さんのいらっしゃる方もお仕事しやすい時間です。なるべくご家庭の事情を考慮してシフトを組んでいます。 ☆遅番シフト遅番シフトのスタッフさん急募中！（厨房）15：00､16：00～19：30 （販売）15：00､16：00～19：30 学生さんやフリーターさん､夕方～夜の空き時間を活用してお仕事しませんか？飲食店のバイト経験のある学生さんも歓迎です！
給与	【パティシエ正社員】経験者/月給25万円～(経験･能力により考慮) ※スーシェフ･シェフ候補は別途ご相談ください。未経験者(製菓学校卒)/月給22万円～ ※交通費規定支給 ※昇給 ※住宅手当(一人暮らしで賃貸の場合) ※扶養家族手当 ※社会保険完備 ※1～3ヶ月試用期間有【販売･梱包･製造補助アルバイト/パート】時給1,072円～(経験･能力により考慮) ※昇給有 ※社員登用制度有
お店のこと、私たちのこと。	全国からお問い合わせも多い看板商品のチーズケーキでオンラインショップなどの展開にも取り組んでいますが､江戸川区にあるお店は､あくまでも地元密着型のパティスリー。私たちは『定番のお菓子こそ上質で美味しいもの』をポリシーに､本当にお客様に喜んでいただけるものは何かを日々勉強しながら仕事に取り組んでいます。スタッフの年代は20～40代と幅広く､いろいろなタイプがいますが総じて明るく努力家の人ばかりです。頑張っているスタッフには､お店もできる限りサポートしてキャリアを着実に積み､自分の夢をかなえてほしいと願っています。また仕事も大事ですが､家族やプライベートも大切です。『うちのスタッフにはトータルで幸せでいてほしい！』そんな志をもって､働きやすい職場環境も推進中です。経験の浅い方､この仕事から事情でしばらく離れていた方も､当店の想いを共有して働ける方なら自信をもってご応募ください。一緒に成長できる新しい仲間を楽しみにお待ちしております！

募集情報
勤務地	東京都江戸川区西葛西3-3-1-1F>>勤務地MAP パティスリールラピュタ
最寄り駅	東京メトロ東西線西葛西駅徒歩5分
応募資格	・菓子製造､調理･厨房経験者歓迎(パティシエ正社員) ・パティシエ未経験者は､製菓学校卒者のみ・製菓学校の本年度新卒者および来年度卒業予定者歓迎・洋菓子販売の経験のある方優遇(販売正社員)
待遇	【正社員】・交通費規定支給・昇給・住宅手当(一人暮らしで賃貸の場合) ・有給休暇・夏季休暇(4～5日) ・冬季休暇(3～4日) ・制服貸与・社会保険完備・健康診断(年１回) ・試用期間有(1～３ヵ月) ・福利厚生(懇談会･セミナー勉強会) 【アルバイト/パート】・交通費支給(1日1,000円迄) ・昇給・制服貸与・社会保険完備(勤務日数･年数により) ・正社員登用制度
お店情報	>>パティスリールラピュタオフィシャルＨＰ

応募情報
面接地	勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法	スイーツネットジョブの応募フォーム､またはお電話にてご応募ください。ご質問などはお気軽にお問い合わせください。
応募について当店からのお知らせ	【連絡メールが届かない場合がありますので下記にご注意ください】携帯・スマートフォンは､必ず受信拒否設定を解除してください。メールアドレス､電話番号の入力間違いにご注意ください。７日経過しても､連絡がない場合は､担当までお電話ください。
お問い合わせ	０３-５６７４-５００７担当：河田 ※お電話は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。東京都江戸川区西葛西3-3-1-1F パティスリールラピュタ
事業内容	洋菓子製造・販売、カフェ

※求人原稿の記事・写真・イラストなど無断転写・転載を禁じます。

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