パティシエ・カフェ業界の正社員・アルバイト・求人を探すならSweets Net Job

お菓子・スイーツ・カフェの求人Sweets Net Job
 
お気に入りに追加
HOME > KURKKU FIELDS 菓子部門(クルックフィールズ)

KURKKU FIELDS 菓子部門(クルックフィールズ)


アイコンの説明
募集職種
■菓子製造部門 チーフパティシエ  
KURKKU FIELDS 菓子部門(クルックフィールズ)菓子製造部門チーフパティシエ募集

千葉県木更津市の30haの
広大な農場をベースにした
サステナブルファーム&パーク

 
気持ちよく環境にも良い未来へシフトしていくための消費や暮らしのあり方を考えるプロジェクト「kurkku」の一環として、2009年より循環型農業をスタートし、その農場で作られる食材を活かす食の加工品工場やレストランなどを整え、2019年より『KURKKU FIELDS』としてオープンしました。
   
菓子作りはもちろん、素材から作ることに興味がある方を大歓迎!   のびのびと育てられた健康な鶏の卵と濃厚ミルクを使ったシフォン。   新メンバーの皆さんと一緒に新しい発見をしていきたいと思います。

お仕事情報
 
仕事内容

『KURKKU FIELDS』のことを
知れば知るほど、
新しい驚きと可能性に気づきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

これまでこの場所を作りあげるために
サステナブルな未来を目指す人が集まり、
広い自然の中で、いのちや食の循環、
エネルギーの循環、水の循環を考えてきました。

その一つ一つのプロセスの中で
私たち自身が自然から教わったこと、
驚いたことがたくさんあります。

施設内で平飼いでのびのびと
育てられた健康な鶏のたまごと、
ブラウンスイスの濃厚なミルクを
使って作るシフォンケーキ。

自分たちで育てた小麦と、
季節を感じられる天然酵母から
作るベーカリー。

同じ敷地内で働く鶏農家や酪農家、
野菜を育てる農家などの仲間と
コミュニケーションをとりながら
場内の自然からの恵みを活かした
お菓子やパン作りをしています。

今回、パティシエとして各部門との
コラボレーションをリードしながら、
将来的に菓子製造部門のリーダーとして
活躍いただける方を大募集!


私たちの食のカタチを提案する
ダイニングレストランを中心に、
今後も場内に新たな飲食施設や
宿泊施設のオープンを予定しています。

食の循環を大切にしながら
お店を運営していくことのできる
魅力的な場所で「いのちのてざわり」を
より感じられる場所にしていくミッションに
共に取り組んでいただける方を求めています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


■菓子製造部門チーフパティシエ
【正社員】【経験者】

菓子製造セクションのパティシエとして
お菓子の素材になる一次産業の
各部門(農業、養鶏、酪農)などの
他部門と協業しながら
KURKKUFIELDSならではの
お菓子の製造をお願いします。

部門全体のマネジメントを
担っていけるリーダー、
もしくはリーダーを目指す候補の方を
募集しております。

現在はシフォンチーム3名、
ベーカリーチーム4名に
複数名のアルバイトで運営をしています。
最初はシフォンチームの
チーフパティシエとして勤務をしながら
少しずつ活躍の場を広げていただきます。

【採用・入社について】
◎入社時期は、
2021年8月くらいを予定(応相談)

◎採用前に研修があります。
(2週間程度)

勤務時間/休日 【正社員】
時間/8:00〜18:00(シフト制)
※実働8h・休憩・残業有
休日/月6〜8回
定休日/火曜・水曜(今後変更の可能性有)
休暇/有給休暇
給与 【正社員】
経験者/月給25万円〜
リーダーとして採用か、
またはリーダー候補として採用かなど、
経験によって給与を相談して決定します。

※交通費全額支給
※社会保険完備
同時募集の店舗一覧
>>グループ・系列店の募集情報はこちら

募集情報
 
勤務地 千葉県木更津市矢那2503 KURKKU FIELDS内 >>勤務地MAP
KURKKU FIELDS 菓子部門
最寄り駅 ○JR内房線 木更津駅からバスで30分(クルックフィールズ入口下車)徒歩10分
○JR 東京駅からバスで67分(かずさアーク下車)徒歩15分
○館山道 木更津北 I.C.から車で約20分
応募資格 ・菓子製造・パティシエ経験者
・菓子製造リーダー等の経験者優遇
・要普通運転免許
待遇 ◎入社時期は2021年8月から随時(応相談)
◎採用前に研修あり(2週間程度)

【正社員】
・交通費全額支給
(車通勤は必須となります)
・有給休暇
・社会保険完備
・制服貸与
・一時入居可能な寮有り
・社員割引
お店情報 >>KURKKU FIELDS CHIFFON インスタグラム
>>KURKKU FIELDS オフィシャルHP
>>KURKKU FIELDS インスタグラム

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問がございましたら、お問い合わせください。
応募フォームの場合、5日以内にメールまたはお電話いたします。

【採用・入社について】
◎2021年8月から随時(応相談)
◎採用前に研修あり(2週間程度)
応募について当店からのお知らせ 【ご連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンは、必ず受信拒否設定を解除してください。
メールアドレス、電話番号の入力間違いにご注意ください。

6日経過しても、当店より連絡がない場合は、担当者までお電話ください。
お問い合わせ 0438-53-7786 担当:小林
電話:火曜・水曜以外の夕方
※お電話は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

千葉県木更津市矢那2503
KURKKU FIELDS内
KURKKU FIELDS 菓子部門
事業内容 パン製造、シフォンケーキ製造、販売、レストラン運営、農産物生産、酪農




※求人原稿の記事・写真・イラストなど、無断転写・転載を禁じます。
HOME | 利用規約 | プライバシーポリシー | 求人掲載のお申し込みはこちら |運営会社概要 | お問い合わせ
Copyright(C) 2007 Sweets Net Job. All Rights Reserved.