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フランス菓子 エリティエ  ※9月中旬、リニューアルオープン!


アイコンの説明
募集職種
■スーシェフ候補  ■パティシエ・製造スタッフ  ■販売スタッフ
フランス菓子 エリティエ スーシェフ候補・パティシエ・製造スタッフ・販売スタッフ募集

2018年9月中旬
リニューアルオープンの為、
新規スタッフ急募中!

 
フランス菓子には、偉大なる先人たちが築いてきた膨大な基礎と実績があります。それでも、時代の要求により常に進化していくもの──伝統を守りつつ、技術的、科学的要素を採り入れ、味をアップデートすること。私たち現代人の使命であり、パティシエの大きなやりがいを、ここエリティエで挑戦してみませんか?
   
喫茶メニュー 焼き立てパンやキッシュ
フランス菓子 エリティエのお菓子
フランス菓子 エリティエ 店舗
併設のサロンでは、焼き立てパン、キッシュ、アシェットデザートなどプレートメニューも提供。   フランス菓子の伝統と技術を大切に、現代的な味覚・センスにあうお菓子作りをしています。   経験を生かしながら、更なるステップアップができるお店です。

お仕事情報
 
仕事内容

エリティエ【Heriter】とは、フランス語で「引き継ぐ者」という意味です。
フランス菓子の揺るがぬ伝統と技術を継承しつつ、
そこで留まることなく、切磋琢磨を忘れずに、
日々精進するという想いを込めて、命名しました。


数ある古典的な仕事の優れた要素は踏襲しながら、
常に前進を忘れない──

今回募集のスーシェフ候補、パティシエ・製造スタッフも
そうした偉大な伝統や既成概念に縛られず、常に挑戦し
続ける姿勢に期待しています。

オールラウンド・プレイヤーである必要はなく、
得意なものをひとつ持って、様々なことを改善する努力と
「良いものは良い」と受け入れるキャパシティがあれば、
一歩ずつでも必ずスイーツは進化していきます。

今もこれからも、すべてのスイーツに「完成形」も「完全体」もありません。
ただ、それに少しでも近づけたいという熱意が、「引き継ぐ者」の役割です。

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■スーシェフ候補 【正社員】【経験4年以上】

フランス菓子の製造全般、販売業務。
経験を生かしながら、更なるステップアップをしていただき
将来的には、お店を仕切れるくらいになっていただき、
シェフと一緒に商品開発などもしていただきます。

パティシエ経験が4年以上の方
フランス菓子を深く学びながら、新しいセンス・味覚・技術・製法にも
  チャレンジしていきたい方を大歓迎いたします!
職人としても、人と接することも、両立できるバランス感覚のある方


■パティシエ・製造スタッフ 【正社員】【経験者】

フランス菓子の製造全般、販売業務。
経験・適性により業務ポジションを検討いたします。
※即日から勤務できる方優遇!

パティシエ経験者(経験年数は問いません、まずはご相談ください)
もっと技術を磨きたい!という情熱のある方大歓迎!
職人としても、人と接することも、両立できるバランス感覚のある方

併設のサロンでは、焼き立てパン、キッシュ、アシェットデザートなども
提供していますので、フランス菓子の他にも幅広く学べるお店です。


■販売スタッフ 【正社員】【経験者】

お菓子の販売とサロンでのサービス業務。
※即日から勤務できる方優遇!

ケーキ好きな方大歓迎!
販売・接客サービスの経験者

勤務時間/休日 【正社員】
パティシエ/6:00〜21:00(実働8h+休憩+残業)
※季節により早上がり有

販売スタッフ/9:00〜20:30(実働8h+休憩+残業)
※季節により早上がり有

休日/月6回
休暇/年始、夏季休暇、他応相談
給与 【正社員】
経験者/月給18万〜23万円(経験・能力による)
※試用期間有

募集情報
 
勤務地 東京都文京区白山2-29-6 白山スカイビュー101 フランス菓子 エリティエ >>勤務地MAP 
最寄り駅 都営三田線 白山駅 徒歩5分
応募資格 ・スーシェフ候補は、パティシエ経験4年以上の方
・パティシエ経験者(経験年数は問いません、まずはご相談ください)
待遇 【正社員】
・交通費規定支給 ・昇給(実績・能力により) ・住宅手当 ・食事手当 ・年始休暇 ・夏季休暇
・制服貸与 ・社会保険完備 ・社員割引
お店情報 >>フランス菓子 エリティエのオフィシャルHP

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>勤務地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問などがありましたら、お問い合わせください。
応募について当店からのお知らせ 当店よりご連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください
携帯・スマートフォンのアドレスにご連絡の方は、必ず受信拒否設定を解除 してください。
またメールアドレスの間違い入力などお気をつけください。

7日経過しても、当店より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ ※店舗改装の工事につき、お電話は携帯までお願いいたします。
090-2480-3123 担当:藤田 智幸(ふじた ともゆき)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

東京都文京区白山2-29-6 白山スカイビュー101 フランス菓子 エリティエ
事業内容 フランス菓子の製造・販売




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