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株式会社 藤井商事


アイコンの説明
募集職種
■パティシエ・製菓スタッフ
株式会社 藤井商事 パティシエ・製菓スタッフ募集
都内一流ホテルのOEM製造
生菓子・ウエディングケーキを
主体としたセクションで募集中

パティシエ経験3年以上の方
 
藤井商事は創業50年を超える多数の都内一流ホテルに、フランス菓子の伝統を守りながらクオリティの高いお菓子を30年以上卸している洋菓子OEM企業です。それと同時に地元3世代に渡り、お客様にご利用いただいているパティスリー「金のフライパン」も運営しております。
   
経験を活かしながら、更にスキルアップができる職場です。   古き良き伝統に沿ったクオリティの高いお菓子を 学びたい方を大歓迎   都内有名ホテルの洋菓子OEM企業として30年以上を迎えます。

お仕事情報
 
仕事内容

経験を活かしながら、更なるスキルアップにチャレンジしてください!
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生産向上を考えて機械化できる部分は
機械を使用しながらも、あくまでも手作りにこだわり
職人の技術を通して「素材の持ち味を生かす」という
軸となる想いは変えずに日々製造しております。

古き良き伝統に沿ったクオリティの高いお菓子を
学びたい方、更なる技術を身につけたい方など、
パティシエ経験3年〜6年程度の方を募集中です。

面接にてその後の適正、希望に応じて
各部署(焼菓子部・生菓子部)への配置となります。

入社後は経験に応じて、
生菓子、焼菓子の仕込み、焼成、ケーキカット、
もしくは店舗のケーキ、デコレーション、仕上げ等をしていただきます。

それぞれの配置場所で素材の本質を理解し、
職人としての技術を身につけていただきたいと思います。

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■パティシエ・製菓スタッフ 【正社員】【経験3年以上】

工場での洋菓子製造の業務全般。

パティシエ経験3年以上(〜6年程度)
経験・スキル等を考慮のうえ優遇いたします。
更なる技術を身につけたい前向きな方

勤務時間/休日 【正社員】
時間/7:00〜18:00(実働8h/休憩有)
※出勤時間は各部署のシフト時間によります。
※繁忙期は残業有
※時間は季節により異なります。
休日/月8回(シフト制)
休暇/有給休暇、他
給与 【正社員】
パティシエ経験3年〜6年程度
月給22万円〜25万円
※年齢・経験・能力を考慮のうえ応相談
※交通費全額支給、昇給有
※社会保険完備
※試用期間有(3ヶ月)
当社オーナーについて
藤井商事 代表取締役社長について
社長の藤井克昭は、スイーツブームの草分け的存在のフランス人 アンドレ・ルコント氏と共に、
日本にフランス菓子を普及させたひとりであり、その功績により日本人パティシエとして
初めてフランスから農事勲章オフィシエを受賞する栄誉を授かりました。
2013年に厚生労働大臣から「現代の名工(卓越した技能者)」の一人として選ばれました。

【略歴】

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2013年 現代の名工(卓越した技能者)受賞
2011年 フランス メリティアグリコール オフィシェ受賞 農事功労賞(フランス政府)
2009年 フランス政府公認 フランス料理アカデミー本部 シュバリエ受賞
1998年 フランス メリティアグリコール シュヴァリエ受賞 農事功労賞(フランス政府)
他受賞多数

フランス料理アカデミー日本支部 役員
フランス農事功労賞受賞者協会(MOMAJ) 理事
プロスペール・モンタニエ・オフィシエ日本支部 役員
レザミドゥ・キュルノンスキー日本支部 相談役

募集情報
 
勤務地 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南1-16-6 >>勤務地MAP
株式会社藤井商事
最寄り駅 東急田園都市線 あざみ野駅 徒歩7分
応募資格 ・パティシエ経験3年以上(〜6年程度)の方
・更なる技術を身につけたい方
・古き良き伝統に沿ったクオリティの高いお菓子を学びたい方
待遇 【正社員】
・交通費全額支給 ・昇給 ・残業手当 ・有給休暇 ・制服貸与 ・社会保険完備 ・社員割引

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問などがありましたら、お気軽にお問い合わせください。

応募フォームからの場合、3日以内にお電話またはメールにてご連絡いたします。
応募について当社からのお知らせ 【当社からの連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンのアドレスにご連絡の方は、必ず受信拒否設定を解除してください。
またメールアドレス、電話番号の間違い入力などお気をつけください。

4日経過しても、当社より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ 045-910-2337  担当:藤井(ふじい)/電話:9時〜17時(月〜金)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

神奈川県横浜市青葉区あざみ野南1-16-6 株式会社藤井商事
事業内容 洋菓子製造・小売店販売、OEM




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