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World Harmony TERA(ワールドハーモニー・テラ)


アイコンの説明
募集職種
■自家製天然酵母パン・焼き菓子製造スタッフ
World Harmony TERA(ワールドハーモニー・テラ)パン製造スタッフ・パティシエ・菓子製造スタッフ募集
なにをつくるか、ではなく
どう生きるか。。。
本気で自分の生み出す
“食”と向き合い、
追求していきたい方へ
 
自分の生み出すものには自分の姿が反映されます。本気で取り組めば、その姿勢もきちんと商品に乗り、それに応えてくれるお客さまも広がります。自家製天然酵母パン、焼き菓子づくりを通し、共に本来の“食”を追窮していければと思います。
   
コミュニケーションを大切に協力し、より良い製品を作っていける方を大歓迎!   ナチュラルな製法で作られた自然な深い味わいの素材をTERAの基準でセレクトしています。   店舗運営に共に取り組んでいただける部門責任者としての役割にも期待いたします。

お仕事情報
 
仕事内容

素材も生産者の方がきちんと向き合い
育まれたものをセレクトします。
その食材を生かし、手を加え
融合していくことで新しい価値を生み出す。

それを自らのクリエーションとして
とことん取り組める方!
エネルギーをとことん食づくりに注ぎこみ、
共にほんものの“食”を追求しましょう!

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“食”をエネルギーとして向き合い、
そこから感じられるものを大切にしています。

素材も、有機無農薬、オーガニックといった
ことにとどまらず、生産者の方が向き合われている
真摯なエネルギーが感じられる食材を
独自の基準でセレクトしています。

ショートニング、マーガリンなどの
化学合成品も使用しません。

パンは100%自家製酵母を使用します。
副材料もできるところは手づくりで生み出します。

パン作りは日々の経験の積み重ね。
発酵過程での洞察力、また酵母の状態に
寄り添い、自らの感覚でその状態に合わせた
工夫を重ねていきます。

焼き菓子作りも共通ですが、
その素材を確認しつつ、配合バランスを
感じながら、レシピを融合していく楽しさと
奥深さがあります。

それらを楽しみながら形にし、
自らが生み出したものから、
また洞察を重ねていく…

そんな過程にやりがいを感じながら、
とことん向き合い、取り組める方と共に
新たなパン、焼き菓子の世界を極め、
発信していければと思います。

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■自家製天然酵母パン・焼き菓子製造スタッフ
【正社員】【経験者】

仕込み、成形、焼成まで全て手作業による
オールスクラッチ製法で、長時間熟成した
自家製酵母のパン作り、焼き菓子作りに
取り組んでいます。

自家製酵母は気温や湿度など
日々微妙に変化する環境の中で
左右されるデリケートな生きものです。

安定してふっくら美味しいパンを
焼き上げるには、酵母に寄り添うような
繊細な感覚、日々の洞察の積み重ねが大切です。

基本的に、小麦粉の状態から
パンになるまでの約3日間の工程を
責任をもって携わっていただきます。

一連の作業から、
都度の生地の状態を確認することで
よりパンを極めていくことができます。

パン、焼き菓子が好きな方、
自らの手で生み出すものを通し、
その世界観をお客さまともシェアし、
広げていく…そんな仕事にやりがいを
感じられる方のご応募、お待ちしております。

勤務時間/休日 【正社員】
時間/8:00〜17:00(実働8h・休憩・残業有)
休日/月6回
定休日/毎週月・火曜日
休暇/有給休暇、夏季休暇、冬季休暇
給与 【正社員】
月給23万円〜(経験・能力により)
※試用期間有(3ヶ月)
※交通費一部支給
※昇給(実績により随時)
※社会保険完備

募集情報
 
勤務地 岡山県岡山市北区内山下1-10-16 World Harmony TERA >>勤務地MAP
最寄り駅 (電車の場合)
JR/他各線 岡山駅 徒歩30分

(バスの場合)
岡山駅から天満屋バスステーション下車 徒歩5分
応募資格 ・オールスクラッチ製法によるパン製造経験ある方
・店舗管理運営・管理を責任をもって取り組んでいただける方歓迎
・早朝出勤もあるため、自転車・徒歩・自動車で通勤できる方(駐車場応相談)
待遇 【正社員】
・交通費一部支給
・昇給
・有給休暇
・夏季休暇
・冬季休暇
・社会保険完備
・制服貸与
・社員割引
・車通勤可(駐車場応相談)

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォームにてご応募ください。
※お電話での応募は行っておりませんのでご了承ください。

応募フォーム確認後、5日以内にメールまたはお電話いたします。
応募について当店からのお知らせ 【ご連絡メールが届かない場合がありますので、下記ご注意ください】
携帯・スマートフォンは、必ず受信拒否設定を解除してください。
メールアドレス、電話番号の入力間違いにご注意ください。

6日経過しても、連絡がない場合は、担当者までお電話ください。
お問い合わせ ※ご質問のみ電話受付可
※電話による応募は行っておりません。
086-232-8386 担当:寺岡(てらおか)
電話:10時〜19時
※ご質問の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

岡山県岡山市北区内山下1-10-16
World Harmony TERA
(ワールドハーモニー・テラ)
事業内容 ナチュラル食品・雑貨の販売、自家製天然酵母ベーカリー
ギャラリー、アート製品の販売、タイハーブ蒸し岩温浴Raula




※求人原稿の記事・写真・イラストなど無断転写・転載を禁じます。
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