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2014年にオープンしたベーカリー＆カフェ『空と麦と』は、
八ヶ岳の豊かな自然の恵みをベースにスタートしました。
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これまで八ヶ岳の自家農園で手がけてきた野菜と
同様に無農薬の小麦の栽培に着手したのを機に、
パンの販売を行ったことが始まりです。

子供たちの味覚の安全を胸に、自家農園の強みである
厳選した素材でパンづくりに取り組むベーカリーです。

自家農園のある強みは、手間暇かけた小麦の栽培に身近に触れられること。
自分の扱う食材と向き合い、考え、様々な答えを見つけてください。

スタッフみんなで話し合いながら、いろいろなアイデアをカタチにしていきましょう！

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■パン製造スタッフ　【正社員】【未経験者/経験者】

三宿の名店「シニフィアン・シニフィエ」の志賀シェフ開発のレシピと
高加水低温長時間発酵という方法でパンを作っています。

材料にもこだわり、自家農園の小麦の他すべて国産の小麦粉を使用しています。
ハード系のパンが中心ですが、無農薬の野菜を使ったサンドウィッチも好評です。
パンだけでなく、フィリングやサンドウィッチの具材も手作りしています。

★未経験の場合は、35歳までの方（キャリア形成につき）
★パン作りに意欲的に取り組み、丁寧に作っていける方
★いろいろな背景を持った人と協調して仕事に取り組める方
★食に興味のある方は、パンに合う商品、体に優しい商品の開発などにも参加してください。


■販売スタッフ　【アルバイト】【未経験者/経験者】

パンの販売やお客様への商品説明をメインに、
カフェコーナーのドリンク作り、店内清掃作業があります。
また、百貨店やパン祭りなどのイベント販売にも参加していただきます。

★パンが大好きな方、協調性をもって仕事に取り組める方
★未経験者歓迎