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空と麦と


アイコンの説明
募集職種
■パン製造スタッフ   ■製造アシスタント  ■販売スタッフ
空と麦と パン製造スタッフ・製造アシスタント・販売スタッフ募集
 


八ヶ岳の自家栽培農家による、
恵比寿のベーカリー&カフェ。

 
きれいな空気、おいしい水を探して辿り着いた八ヶ岳の自家農園から、私達のパンづくりは始まりました。難しいとされる無農薬の小麦を使用したパンには、私達の食の安全への切実な想いが込められています。素材の奥深さ、食べることの喜びを感じながら、新しいパンの可能性を一緒に発見してみませんか? 
   
自家農園の小麦収穫の様子。八ヶ岳の豊かな自然の恵みをベースにパン作りをしています。
  自分の扱う食材と向き合い、考え、様々な答えを見つけてください。  
恵比寿にオープンして4年目のベーカリー&カフェ『空と麦と』

お仕事情報
 
仕事内容

2014年にオープンしたベーカリー&カフェ『空と麦と』は、
八ヶ岳の豊かな自然の恵みをベースにスタートしました。

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これまで八ヶ岳の自家農園で手がけてきた野菜と
同様に無農薬の小麦の栽培に着手したのを機に、
パンの販売を行ったことが始まりです。

子供たちの味覚の安全を胸に、自家農園の強みである
厳選した素材でパンづくりに取り組むベーカリーです。

自家農園のある強みは、手間暇かけた小麦の栽培に身近に触れられること。
自分の扱う食材と向き合い、考え、様々な答えを見つけてください。

スタッフみんなで話し合いながら、いろいろなアイデアをカタチにしていきましょう!

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■パン製造スタッフ 【正社員】【未経験者/経験者】

三宿の名店「シニフィアン・シニフィエ」の志賀シェフ開発のレシピと
高加水低温長時間発酵という方法でパンを作っています。

材料にもこだわり、自家農園の小麦の他すべて国産の小麦粉を使用しています。
ハード系のパンが中心ですが、無農薬の野菜を使ったサンドウィッチも好評です。
パンだけでなく、フィリングやサンドウィッチの具材も手作りしています。

未経験の場合は、35歳までの方(キャリア形成につき)
パン作りに意欲的に取り組み、丁寧に作っていける方
いろいろな背景を持った人と協調して仕事に取り組める方
食に興味のある方は、パンに合う商品、体に優しい商品の開発などにも参加してください。


■製造アシスタント 【アルバイト】【経験者】

素材・具材の調理、製造補助のお仕事です。
興味があれば、製造補助からのパン製造ポジションへの変更も可能です。

製造補助(素材・具材調理)の経験者
調理が好きな方
いろいろな背景を持った人と協調して仕事に取り組める方

■販売スタッフ 【アルバイト】【未経験者/経験者】

パンの販売やお客様への商品説明をメインに、
カフェコーナーのドリンク作り、店内清掃作業があります。
また、百貨店やパン祭りなどのイベント販売にも参加していただきます。

パンが大好きな方、協調性をもって仕事に取り組める方
未経験者歓迎

勤務時間/休日 【パン製造スタッフ 正社員】
時間/6:00〜16:00(実働8h+休憩+残業)
※催事などの場合は遅くなることがあります。
休日/週休2日制
定休日/月曜日
休暇/夏季休暇、冬季休暇

【製造アシスタント アルバイト】
平日/9:30〜18:00
土日/9:30〜19:00
※1日3h〜OK
※週1〜2日程度
※月曜日は定休日です。

【販売スタッフ アルバイト】
平日/9:30〜18:00
土日/9:30〜19:00
※勤務時間はご相談ください。
※週2日〜
※月曜日は定休日です。
給与 【パン製造スタッフ 正社員】
未経験者/月給22万円(試用期間終了後)
※試用期間(6ヶ月)/月給20万円
※交通費全額支給、昇給、食事付

経験者/月給24万円〜(試用期間終了後)
※試用期間(6ヶ月)/月給22万円
※経験・能力により応相談
※交通費全額支給、昇給、食事付

【アルバイト】
時給980円〜
※交通費全額支給、昇給、食事付

募集情報
 
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル1F 空と麦と >>勤務地MAP
最寄り駅 ○JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分
○東急東横線 代官山駅 徒歩5分
応募資格 ・パン製造 未経験者可(35歳までの方 キャリア形成につき)
・製造補助は、素材・具材調理の経験者
・販売スタッフは経験者優遇、未経験者可
・簡単なパソコン作業ができる方(エクセル・ワード・入力作業)
・コミュニケーションを大切にする方
・明るく前向きに取り組める方
待遇 【正社員】
・交通費全額支給 ・昇給 ・有給休暇 ・夏季休暇(5日) ・冬季休暇(5日) ・労災雇用保険
・制服貸与(エプロン・帽子) ・食事付

【アルバイト】
・交通費全額支給 ・昇給 ・有給休暇 ・制服貸与(エプロン・帽子) ・労災雇用保険 ・食事付
お店情報 >>空と麦とのオフィシャルHP

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応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP 
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問等がありましたらお問い合わせください。

応募フォーム確認後、当店からは3日以内に、メールまたはお電話にてご連絡いたします。
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4日経過しても、当店より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ 03-6427-0158 担当:池田(いけだ)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル1F 空と麦と
事業内容 パン・菓子製造、カフェ




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