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小笠原伯爵邸(レストラン/カフェ&バル/パティスリー)


アイコンの説明
募集職種
■パティシエ・製造スタッフ  ■キッチンスタッフ
■カフェ&バルスタッフ
小笠原伯爵邸 パティシエ・キッチン調理スタッフ・カフェ&バルスタッフ募集

今までの経験を
活かし更なるステップへ!

「小笠原伯爵邸」スタッフ募集
 
日本の恵み豊かな食材とスペインの新鮮な食材を使用した独創的なスペイン料理を提供する小笠原伯爵邸。格調高いロケーションで、上品かつ斬新なお料理のキッチンスタッフ、パティシエ、カフェ&バルスタッフを募集いたします。
   
ウェディングケーキや引き菓子も製造しており、 オリジナルケーキの提案も可能です。   旬の食材を使ったコーススタイルのデセールにも携わっていただきます。   カフェ&バルではお客様とのコミュニケーションを楽しみながらおもてなしをしてください。

お仕事情報
 
仕事内容

新宿河田町──閑静な街並みの中に、
静謐さと気品をたたえた洋館。

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1927年、約1000坪の敷地内に建てられた330坪の
伯爵の邸宅は、スパニッシュ様式の品格ある佇まいを
残したまま、2002年にスペインの今を伝えるレストランに
生まれ変わりました。

技法も食材も斬新なメニューの数々は多くのお客様の
話題の的。2008年から11年連続で星を獲得しています。
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レストランのデセールから、ウェディングケーキ、
引き菓子まで幅広い経験ができるチャンス!

また、調理にも興味があれば、シェフ直伝で
調理技術を学ぶことも可能です。

併設のカフェ&バル『OGA BAR(オガバル)』は、
上質なスペインの缶詰を楽しめるスタイル。
オリジナル&季節のケーキや焼き菓子が
楽しめるカフェとしても人気。

スペインは食材の宝庫。
スペインの食文化にも詳しくなれる職場です。

スペインのお料理からワイン、お菓子まで、
ご興味ある方、お料理が好きな方、カフェ好きの方、
経験者はもちろん、未経験者も歓迎いたします!

最高のロケーションで、今までの経験を更に飛躍させてください。

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■パティシエ 【正社員】【経験3年以上】

旬の素材を使ったコーススタイルのデザート、
ウエディングケーキ、引き菓子の製造。
PCを使った発注、原価管理もお願いします。

パティシエ経験3年以上の方(必須)
レストランデセールの経験者歓迎


■キッチンスタッフ 【正社員】【アルバイト/パート】【経験者】

調理全般のお仕事です。

和・洋・中とジャンルにこだわらず
自分の今までの経験も活かしつつ、
足りないスキルを補うことができる環境です。

正社員は調理経験3年以上の方(必須)
経験の浅い方には先輩スタッフが丁寧に指導いたします。


■カフェ&バルスタッフ 【アルバイト/パート】【未経験者/経験者】

カフェ&バルのサービス・ホール業務。
お客様とのコミュニケーションを楽しみながらおもてなしをしてください。

未経験者歓迎、学生さんOK
人と話すことが好きな方歓迎


【このような方を尚歓迎します(職種共通)】
まわりと協働して成長していく意欲がある方
常に今のトレンドや食文化などにアンテナをはり、研究熱心な方大歓迎!
スペイン料理に興味のある方にも最適!
将来、自分でお店を持ちたい方
正社員はPCスキルある方歓迎

【当店の環境】
チームワークをとても大切に、スタッフ全員が常に元気に気持ち良く働ける環境です!

勤務時間/休日 【パティシエ/キッチンスタッフ 正社員】
時間/9:00〜22:00(実働8h/休憩有/残業有)
休日/月6〜8回
休暇/有給休暇、特別休暇、夏季・冬季休暇

【キッチンスタッフ アルバイト/パート】
時間/9:00〜15:00、17:00〜22:00
※週3日以上
※土日できる方歓迎
※時間・曜日はお気軽にご相談ください。

【カフェ&バル アルバイト/パート】
時間/10:00〜15:00、17:00〜22:00
※週3日以上
※土日できる方歓迎
※時間・曜日はお気軽にご相談ください。
給与 【正社員】
パティシエ/月給25万円〜30万円
キッチンスタッフ/月給25万円〜32万円
※経験・能力・前給考慮
※交通費規定支給、業績賞与、昇給
※社会保険完備、食事付

【アルバイト/パート】
時給1,000円〜1,200円
※交通費規定支給、昇給
※社会保険完備、正社員登用制度有

募集情報
 
勤務地 東京都新宿区河田町10-10 小笠原伯爵邸 >>勤務地MAP
最寄り駅 都営大江戸線 若松河田駅 徒歩1分
応募資格 ・パティシエは経験3年以上の方
・レストランデセールの経験者歓迎
・キッチン(正社員)は調理経験3年以上の方
・カフェ&バル アルバイトは未経験OK、学生OK
待遇 【正社員】
・交通費規定支給 ・業績賞与 ・昇給 ・各種手当 ・有給休暇 ・夏季休暇 ・冬季休暇
・特別休暇 ・制服貸与 ・食事付 ・社会保険完備

【アルバイト/パート】
・交通費規定支給 ・昇給 ・制服貸与 ・社会保険完備 ・正社員登用制度
お店情報 >>小笠原伯爵邸のオフィシャルHP

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
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ご質問などがありましたら担当者までお問い合わせください。
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お問い合わせ 03-3359-5838  担当:八巻(やまき)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

東京都新宿区河田町10-10 小笠原伯爵邸
事業内容 レストラン、ウェディング、パーティー会場の経営




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