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フェルム ラ・テール美瑛(北海道) ※オープニングスタッフ大募集!


アイコンの説明
募集職種
■パン職人・パン製造スタッフ   ■菓子製造・パティシエ
■接客・販売スタッフ
フェルム ラ・テール美瑛 パン製造・パティシエ・販売スタッフ募集
正社員/準社員/アルバイト
幅広く歓迎いたします!

「大地の食のファームフードガーデン」
フェルム ラ・テール美瑛
 
私たちは、「自然に生きる」の企業理念のもと、菓子・パン・料理を核として現代人の食の価値を提案する原点を目指しています。世田谷区三宿で洋菓子・パン・ビストロ 3店舗、都内に10店舗の系列店を運営するラ・テールの新店舗が2017年6月、北海道美瑛町に誕生。新店オープンにつき、新しい仲間を募集いたします。
   
「自然に生きる」を理念に、食の価値を提案する原点を目指しています。   洋菓子・パン・料理、それぞれ専門の職人がこだわりを持ってお作りしています。   ファーム発の農産物から食を創造し、「農からお皿まで」を発信します。

お仕事情報
 
仕事内容

“C'EST LA VIE DE LA NATURE ―― 自然に生きる”
私たちのブランドコンセプトであり、料理・パン・お菓子作りの原点です。

からだに優しい“食”をテーマに、おいしくて出来るだけ安心できる素材を使い、
鮮度と旬のおいしさにこだわったお菓子やパン、料理を提供しております。

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2017年6月、北海道美瑛町に「フェルム ラ・テール美瑛」が誕生!

北海道の大地で育まれた小麦粉などの農作物や乳製品などの素材を
最大限に活かしながら、 職人が一つひとつ丹精を込めて手作りする
お菓子・パン・料理を映画のワンシーンの様な風景を眺めながら、
お客様に心ゆくまで楽しんでいただきたい…
そんな想いを詰め込んだプロジェクトが発動します。

美瑛での新しい取り組みに参画してくれる仲間を心からお待ちしています。
是非、私たちと一緒に新しい食の価値を創造していきましょう。

北海道以外の方でも、大自然の中で働きたいという方大募集!

また、本社のある三宿(東京都世田谷区)のお店への異動も可能ですので
東京で腕を磨きたいという方も奮ってご応募ください。
皆さまからのご連絡お待ちしております!

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★新規事業展開につき、ブーランジェ、パティシエ、接客・販売スタッフを募集中★



■パン製造・パン職人 【正社員】【準社員】【アルバイト】【経験者/未経験者】

ハード系パン、ソフト系パン、デニッシュなど製造全般。
サンドイッチ、焼き菓子の製造。

窯でじっくり焼き上げる「大地のパン」、素材にはとことんこだわり、
酵母は自家製の自然酵母・サワー種、小麦粉はパンの特性に合わせて
国産小麦粉・オーガニックの小麦粉・スペルト小麦粉などを使い分けます。
地産地消にもこだわり、美瑛産・北海道産の厳選した農作物を
積極的に使用し、「農と食のつながり」を体現していきます。

◎経験者には、パン作りを更に極める「こだわり」が、ステップアップに繋がるお店です。
◎経験者優遇、未経験者可
◎正社員/準社員/アルバイト大歓迎!
下記の「ブーランジェリー開発シェフからのメッセージ」を是非ご覧ください!


■洋菓子製造・パティシエ 【正社員】【準社員】【アルバイト】【経験者/未経験者】

生ケーキ、焼き菓子、チョコレート、ジュレなどの製造。

お菓子の素材は大地の恵み。 作り手の顔の見える素材と自然のあるがまま
にこだわり続けます。 お菓子は心の食べ物だから、喜ぶお顔が見たい!
北海道の大地の恵みを、心のこもったお菓子に仕上げます。
この想いを大切に、お菓子作りに取り組んでいただける方をお待ちしています。

◎経験者優遇、未経験者も歓迎!
◎正社員/準社員/アルバイト大歓迎!
下記の「パティスリースタッフからのメッセージ」を是非ご覧ください!


■接客・販売スタッフ 【正社員】【準社員】【アルバイト】【未経験者/経験者】 

北海道美瑛町の大自然の中で、こだわりの詰まった料理・パン・お菓子を扱います。
製造スタッフが心を込めて作った「食」を、お客様の笑顔に変える橋渡しが醍醐味です。

食が好きな方、自然が好きな方、笑顔が好きな方、大歓迎!
私たちと一緒に素敵なお店、楽しい職場を作ってくれる仲間をお待ちしています。

◎経験者優遇、未経験者歓迎!
◎店長候補も大歓迎!
◎正社員/準社員/アルバイト大歓迎!


調理スタッフも同時募集中!ご興味ある方はお問い合わせください。

勤務時間/休日 【パン職人・パン製造 正社員】
時間/6:00〜15:00、9:30〜18:30、21:00〜翌6:00(休憩有/残業有/シフト制)
※時間帯は状況に応じて変更する可能性があります。
休日/月8〜9回(年間105日)

【菓子製造・パティシエ 正社員】
時間/6:30〜15:30(休憩有/残業有/シフト制)
※時間帯は状況に応じて変更する可能性があります。
休日/月8〜9回(年間105日)

【接客・販売スタッフ 正社員】
時間/8:00〜22:00内で実働8h(休憩有/残業有/シフト制)
休日/月8〜9回(年間105日)

【準社員】
上記時間内で、月間140h以上(1日6〜8h)、週3〜4日勤務
※条件については相談に応じます。
休日/年間120日以上で勤務条件により異なります。

【アルバイト】
上記時間内で、月間120h以内(1日6〜8h)、週2〜3日勤務
休日/シフトによる
給与 【正社員】
月給17万円〜25万円
※固定残業代(3万4,388円/35時間相当分)を含む。
※お話を伺いご相談の上、能力・経験により面談後に決定いたします。
(給与例)経験5年の場合 月給23万円〜
※交通費支給(上限有)、昇給、賞与、社会保険完備

【準社員】
月給11万5,000円〜、または時給850円〜
※交通費支給(上限有)、昇給、社員割引有

【アルバイト】
時給820円〜
※研修期間有(30h)/時給786円
※交通費支給(上限有)、昇給、社員割引有
スタッフからメッセージ
◆森田政士 ブーランジェリー開発シェフ からのメッセージ◆

「お客様に喜んでもらえる、ラ・テールならではのパンをお届けしたい!」
それが、私たちの一番の願いです。
ブーランジェ(パン職人)、販売員・・・、スタッフ全員で力を合わせ、
“パンを囲んで、笑顔があふれるお店”を目指してがんばっています。

当店のブーランジェは、それぞれに得意分野があります。
僕は酵母師、酵母のプロを自負しています。
自然酵母は何からでも取れます、はちみつからでもモルトからでも、苺からでも。
それぞれの酵母を生かしたパン作りが楽しいけれど、酵母は焦ると答えが出ないから、
自然と気長になりますね(笑)

パンを通して、皆さんと心を通わせ、いろんなことに挑戦していきたいと思っています。
一緒に仕事ができることを心より楽しみにしております!


◆中村逸平グランシェフからのメッセージ◆

私がいつも考えているのは、「ジャンルにとらわれない、
本当にお客様が求めるお菓子をつくりたい」ということ。
そしてたどり着いたのが、「からだに優しい、安全なお菓子」でした。

私たちのお菓子は、素材こそが主役。
そして、作り手の都合ではなく、お客様にとって一番おいしいケーキをつくるためには
どうすればよいか、ということを常に考えています。

「日々、お客様に感謝、仲間に感謝、素材に感謝、家族に感謝しよう」
スタッフとそんな話をしながら、お菓子をつくり、販売を行っていきます。

フェルム ラ・テール美瑛では、そんな感謝の気持ちを大切にしながら、
子どもたちに夢を与えられるお店を、皆さんと一緒につくっていきたいと思っています。
同時募集の店舗一覧 >>グループ・系列店の募集情報はこちら

募集情報
 
勤務地 北海道上川郡美瑛町大村村山 フェルム ラ・テール美瑛 >>勤務地MAP
最寄り駅 JR富良野線 美瑛駅から約3km
応募資格 ・経験者優遇いたします。
・未経験者OK
待遇 【正社員】
・交通費支給(上限有) ・昇給 ・賞与 ・有給休暇 ・制服貸与 ・社員割引 ・社会保険完備
・寮完備(男女別)

【準社員】
・交通費支給(上限有) ・昇給 ・制服貸与 ・社員割引 ・社会保険完備 ・正社員登用制度

【アルバイト】
・交通費支給(上限有) ・昇給 ・制服貸与 ・従業員割引 ・正社員登用制度
お店情報 >>ラ・テールのオフィシャルHP
>>[ブーランジェリー]スタッフのメッセージはこちら
>>[パティスリー]スタッフのメッセージはこちら

応募情報
 
面接地 ※居住地により、店舗もしくは本社にて面接を行います。
(店舗)北海道上川郡美瑛町大村村山 フェルム ラ・テール美瑛 >>勤務地MAP 
(本社)東京都世田谷区三宿1-7-2 ポニーコート1F 株式会社ラ・テール >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問などがありましたら、お気軽にお問い合わせください。

調理スタッフも同時募集中!ご興味ある方はお問い合わせください。
応募について当社からのお知らせ 【当社からの連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンのアドレスにご連絡の方は、必ず受信拒否設定を解除してください。
またメールアドレス、電話番号の間違い入力などお気をつけください。

7日経過しても、当社より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ 【本社】03-5431-0367 担当:池田(いけだ)、黒瀬(くろせ)
【店舗】0166-74-4417 担当:細田(ほそだ)、清水(しみず)
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

(本社)東京都世田谷区三宿1-7-2 ポニーコート1F 株式会社ラ・テール
(店舗)北海道上川郡美瑛町大村村山 フェルム ラ・テール美瑛
事業内容 洋菓子・パンの製造、販売、レストラン経営




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