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Restaurant 8ablish(レストラン エイタブリッシュ)


アイコンの説明
募集職種
■シェフ・スーシェフ   ■パティシエ・製菓   ■ホールスタッフ
Restaurant 8ablish(レストラン エイタブリッシュ) シェフ・スーシェフ・パティシエ・ホールスタッフ募集


地中海テイストも織り交ぜた、
本格的ヴィーガンレストラン!

 
創業以来、ヴィーガンフードと真摯に向き合ってきた当社は、食の安全はもちろん、エンターテインメント性にも力を注いでいます。 Restaurant 8ablishでは習慣や体質にとらわれず、世界中の人たちに「安全で楽しい」と感じていただける食卓づくりを目指すために、一緒に頑張ってくれるスタッフを募集します!
   
シェフ・スーシェフ大募集。ヴィーガンフードの調理や運営まで、幅広く携わっていただきます。   経験豊富なグランシェフが、丁寧に指導いたします。新スタッフをお待ちしています!   本格的オーガニック、ヴィーガン料理からパーティー向けデザートの製造まで幅広い調理業務

お仕事情報
 
仕事内容

2000年の「Cafe Eight」創業時から、
私たちが掲げてきたキャッチフレーズがあります。
“Eat Your Vegetables!(ちゃんと野菜を食べなさい)”

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この何気ない一言には、家族の健康を思いやる
愛情とともに、自然の恵みや生産者に向けた
万国共通の感謝の気持ちが込められています。

ヴィーガンフードを扱うというコンセプトを誠実に
遂行するために、私たち自身が常に心がけているのは、
生産者との密なコミュニケーションであり、できる限り
生産者の顔が見える食材を厳選し、お客様にご提供することです。

学芸大学「coffee and muffin 8ablish」に続く
「Restaurant 8ablish」は、地中海テイストを効かせた、
スタイリッシュで本格的なヴィーガンレストランです。

ストイックに捉えられがちなヴィーガンフード──
その実、それは人種や国籍、宗教や体質を問わずに、
世界中の人たちが笑顔で同じ食卓を囲むことができる、
自由でボーダーレスな食事と捉えることで、
食の可能性が広がると思いませんか?

今回募集のスタッフにも、
ヴィーガンフードのように人と人とを結びつける
ユニークでフレキシブルな感性、可能性を追求する
前向きな姿勢を期待しています。
ぜひ一緒にレストランを盛り上げていきましょう!

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■シェフ・スーシェフ(候補) 【正社員】【アルバイト】【経験1年以上】

厳選されたオーガニック素材を使用した新しいタイプのベジタリアンレストランにて、
シェフ・スーシェフとして、メニュー(ヴィーガンフード)の調理、運営業務(仕入れ・仕込み・
発注・在庫管理等)全般をお任せします。

また、実力次第でスタッフの教育・育成・マネジメント、
季節ごとのメニュー開発や他店のプロデュース、
店舗開発、ケータリングメニューの提案&調理、
ベーカリーやデザート調理などに携わることも可能で、
幅広い経験を積むことができます。
実力次第で、重要なポジションをどんどんお任せしていきます!

調理経験1年以上の募集です(ヴィーガンやオーガニックの経験がなくても可)
野菜・穀類・豆類・果物・発酵・ワイン・日本酒・製パンなどの知識が豊富な調理経験者優遇
マクロビオティックやローフードの知識のある方も歓迎
有機農家などの生産者を訪れたり、厳選された調味料に関する知識を身につけることも可能
年に1回ほど、海外からのゲストシェフを迎えたコラボレーションイベントもあります。


■パティシエ・製菓スタッフ 【正社員】【アルバイト】【経験1年以上/未経験者(条件有)】

オーガニック、ヴィーガンの菓子製造、
運営業務(仕込み・発注・在庫管理・パッケージング)全般。
焼き菓子や生菓子、デコレーションケーキ、パーティー向けデザートの製造等。

スキル次第では、季節ごとのメニュー開発や
企業向けノベルティ菓子などの開発、
他者の商品プロデュースなどにも携わることができ、
幅広い経験を積むことができます。

正社員:パティシエ経験1年以上(ヴィーガンやオーガニックの経験がなくても可)
アルバイト:情熱のある方なら未経験者OK!
野菜、穀類、豆類、果物、発酵などの知識が豊富な調理経験者優遇
マクロビオティックやローフードの知識がある方も歓迎
フランス菓子のパティシエ経験者優遇


■ホールスタッフ 【正社員】【アルバイト】【【経験1年以上/未経験者(条件有)】

デリや雑貨のコーナーを併設した、オーガニック・ヴィーガンフードのレストランにて
接客業務(お客様のご案内、接客、お食事の提供、各種ドリンクの製造)全般。
運営業務(発注・在庫管理)全般。

世界各国からの外国人のお客様が多いので、語学力を活かしたい方大歓迎!
食はもちろん、本や雑貨にも興味のある方も歓迎!
本格的なオーガニックワインや造りにこだわる日本酒も多く扱います。
実力次第でたくさんのことが学べ、スキルを活かすことのできる職場です。

正社員:接客・サービス経験1年以上(ヴィーガンやオーガニックの経験がなくても可)
アルバイト:情熱のある方なら未経験者OK!
人を喜ばせることが大好きな方、スキルアップして正社員を目指したい方歓迎
日本酒・ワインの知識がある方歓迎
日常英会話できる方歓迎


【当社はこんな会社・職場です!】
現在の社員は、年齢も経歴もさまざま。
ユニークなスタッフがたくさんいます。
海外生活経験があるスタッフは、英語などの語学力を活かして生き生きと働いています。

年齢問わず、責任あるポジションでやりがいのある仕事をこなしているスタッフもいます。
ワインや日本酒が好きで、イベントを企画・開催しているスタッフもいます。
努力次第で、いろいろなことを吸収し、チャレンジすることができる職場です。

まだまだ新しい分野の飲食店なので、可能性は無限大。
今後ニーズが高まるレストランのメンバーに加わって、
あなたのスキルをどんどん引き出してみませんか?

勤務時間/休日 【シェフ・スーシェフ 正社員】
時間/8:00〜24:00(シフト制/実働8h・休憩・残業)
休日/月8〜9回
休暇/有給休暇、特別休暇(勤続年数による)、夏季休暇、冬季休暇

【パティシエ・製菓 正社員】
時間/6:00〜20:00(シフト制/実働8h・休憩・残業)
休日/月8〜9回
休暇/有給休暇、特別休暇(勤続年数による)、夏季休暇、冬季休暇

【ホールスタッフ 正社員】
時間/9:00〜24:00(シフト制/実働8h・休憩・残業)
休日/月8〜9回
休暇/有給休暇、特別休暇(勤続年数による)、夏季休暇、冬季休暇

【アルバイト】
※各職種の上記時間内で、1日5h〜、週3日以上
※時間・日数はお気軽にご相談ください。
給与 【正社員】
シェフ・スーシェフ/月給23万〜35万円
パティシエ・製菓/月給21万〜26万円
ホールスタッフ/月給19万〜25万円
※試用期間有(2ヶ月)
※給与額は試用期間後、実力に応じて決定いたします。
※交通費支給(上限2万円迄/月)、昇給、各種手当
※社会保険完備、食事付

【アルバイト】
シェフ・スーシェフ/時給1,000円〜
パティシエ・ホールスタッフ 経験者/時給1,000円〜
パティシエ・ホールスタッフ 未経験者/時給960円〜
※試用期間有(1〜3ヶ月)
※時給は試用期間後、実力に応じて決定いたします。
※交通費一部支給、昇給有
※正社員登用制度有

募集情報
 
勤務地 東京都港区南青山5-10-17 2F Restaurant 8ablish(レストラン エイタブリッシュ) >>勤務地MAP
最寄り駅 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩2分
応募資格 【シェフ・スーシェフ】
・正社員・アルバイトともに1年以上の経験者
・基本的な調理技術・知識は必須、他ジャンルからの転職も歓迎

【パティシエ・製菓/ホールスタッフ】
・正社員は1年以上の経験者
・アルバイトは未経験でも情熱があればOK

【職種共通】
・向上心旺盛で飲食業に対する情熱があり、プロ意識の高い方
・オーガニック・ヴィーガンに関心ある方
・体力に自信があり、人を喜ばせることが大好きな方
・柔軟性があって新しい店づくりを楽しめるポジティブな方
・当社(株)エイタブリッシュのコンセプトに共感できる方
以上のような方を歓迎いたします。
待遇 【正社員】
・交通費支給(上限2万円迄/月) ・昇給(実力に応じて年に1〜2回) ・役職手当 ・技術手当
・有給休暇 ・特別休暇(勤続5年以上) ・夏季休暇(2日) ・冬季休暇(5日) ・社会保険完備
・制服貸与 ・食事付 ・社員割引 ・業務提携先社員割引
・取引先の出張援農あり(農業のお手伝い)

【アルバイト】
・交通費支給(上限2万円迄/月) ・昇給(実力に応じて年に1〜2回) ・制服貸与 ・従業員割引
・正社員登用制度
お店情報 >>エイタブリッシュのオフィシャルHP
>>エイタブリッシュのオフィシャルブログ

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、お電話にてご応募ください。

(1)応募フォーム(できるだけ自己PR,志望動機を詳しく書いて下さい)を送信後、お電話ください。
(2)応募フォームを確認後、5日以内にメールまたはお電話にてご連絡いたします。
(3)面談時に、履歴書(写真貼)、詳しい志望動機(A4サイズ)を添えて持参してください。
(4)面談後、3日〜1週間以内に合否のご連絡をいたします。

※電話連絡の場合もありますので、着信拒否の設定は必ず外していただけますようお願いします。
※応募に関するご質問はお電話にてお気軽にどうぞ。
応募について当社からのお知らせ 【当社からの連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンのアドレスにご連絡の方は、必ず受信拒否設定を解除してください。
メールアドレス、電話番号の間違い入力にはご注意ください。

6日経過しても、当店より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ 03-6753-3316  担当:青山(あおやま)、伊藤(いとう)/電話:10時〜18時(月〜土)
※お電話の際には「スイーツネットジョブを見て」とお伝えください。

(お問い合わせ)東京都目黒区鷹番1-7-11 1F 株式会社エイタブリッシュ
(勤務店)東京都港区南青山5-10-17 2F Restaurant 8ablish(レストラン エイタブリッシュ)
事業内容 【飲食事業】飲食店経営、ケータリング、飲食店プロデュース
【デザイン事業】広告制作、ブランディング




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