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ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ


アイコンの説明
募集職種
■パン製造スタッフ
ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ
軽井沢発祥のブランド「沢村」
シンプルなパンこそ、おいしい。

パンづくりに欠かせない
表現力・技術を経験できる職場
 
メインが美味しいレストランはたくさんあるけれど、添えられているパンまでちゃんと美味しいレストランって良いよね、と思ったことから、パンを主役にした「ベーカリー&レストラン沢村」が誕生しました。現在、軽井沢に2店舗、東京に4店舗を展開。工房のある広尾プラザ店は昨年オープンしたばかりのお店です。
   
2009年にオープンした、軽井沢ハルニレテラスの「沢村」1号店です。   「パン作り」が本当に好きな方を大歓迎!前向きに取り組める方をお待ちしています。   素材を厳選し、シンプルで毎日変わらない美味しさを大切にパンづくりをしています。

お仕事情報
 
仕事内容

軽井沢発祥のブランド「沢村」
工房のある広尾プラザ店は、昨年5月にオープンしたばかり。
毎日通ってくださるような常連さまの多い、地域に根ざしたお店です。
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「お客様に美味しいパンを届けたい」
そのシンプルな気持ちをまず第一に、素材を厳選し、
製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」を作っています。

沢村で働く製造スタッフは、自分達が作るパンや沢村でパンを作ることに
誇りを持って仕事をしています。

だから、これから仲間となる新しいスタッフも、
「パン作り」が本当に好きな方に応募して欲しい…

製造の仕事は体力的にも大変な仕事。
何事にも前向きで、プロとして自分自身を高めていける方、
“やる気”と“根性”のある方を大歓迎いたします!

<ベーカリーシェフからのメッセージ>
バゲットがそのお店の腕の見せ所だと思います。
どんなにカレーパンやクリームパンがおいしいと言われるよりも
バゲットがおいしいと言われる方がうれしい。
一番シンプルで材料も少なく、その制約の中でどれだけ自分を
表現できるのか、というのがバゲットの魅力です。

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パン製造スタッフ 【正社員】【アルバイト/パート】【未経験者/経験者】

自家製酵母を使ったパンの製造全般。
低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した、
「沢村にしかないパン」作りが学べます。

新丸ビル・広尾・新宿・広尾プラザの都内4店舗で販売・使用する
パン製造を一手に担う工房は、設備は充実していて大規模ですが、
パン作りは1つ1つ丁寧に行われています。

仕込、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験できます。
まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して
やる気次第でどんどんスキルアップ・ステップアップしていけます。

正社員の募集条件
・パン製造の未経験者は、30歳までの方とさせていただきます(キャリア形成につき)
・パン製造や洋菓子の経験者は優遇いたします。
・パンに限らず、別飲食の調理経験ある方も大歓迎

アルバイト・パートの募集条件
・パン製造の経験者のみの募集です。

勤務時間/休日 【正社員/契約社員】
朝番/6:00〜17:00(シフト制)
中番/11:00〜22:00(シフト制)
夜勤/19:00〜翌6:00(シフト制)
休日/月8回
休暇/有給休暇、リフレッシュ休暇

【アルバイト/パート】
時間/6:00〜17:00
※朝6時〜勤務できる方
※上記時間内でシフト制
※1日6h〜、週3日以上
※有給制度有
※時間・日数はお気軽にご相談ください。
給与 【正社員】
未経験者/月給21万円〜
経験者/月給24万円〜
※経験・能力を考慮し、相談・決定いたします。
※交通費規定支給(1日1,000円/月2万円まで)
※賞与、昇給、残業手当
※社会保険完備

【アルバイト/パート】
時給1,000円〜1,250円
※試用期間有(100h)/時給950円〜
※交通費規定支給(1日1,000円/月2万円まで)
※昇給、食事補助
※社会保険完備(法定基準を満たした方)
※正社員登用制度有

募集情報
 
勤務地 東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ2F ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ >>勤務地MAP
最寄り駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩1分
応募資格 【正社員】
・未経験者は30歳までの方とさせていただきます(キャリア形成につき)
・パン製造・パティシエ経験者歓迎
・パンに限らず、別飲食の調理経験ある方も大歓迎
・製菓製パン専門学校卒者歓迎

【アルバイト・パート】
・アルバイト・パートは未経験不可、製パン・製菓の経験者のみの募集です。
待遇 【正社員】
・交通費規定支給(1日1,000円/月2万円まで) ・賞与(年2回) ・昇給(随時)
・残業手当 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・食事補助
・社員割引

【アルバイト・パート】
・交通費規定支給(1日1,000円/月2万円まで) ・昇給(随時) ・有給休暇 ・制服貸与
・社会保険完備(法定基準を満たした方) ・食事補助 ・従業員割引 ・正社員登用制度
お店情報 >>ベーカリー&カフェ沢村のオフシャルHP
>>本社(株式会社フォンス)のオフシャルHP

応募情報
 
面接地 勤務地と同じ >>面接地MAP
応募方法 スイーツネットジョブの応募フォーム、またはお電話にてご応募ください。
ご質問などがありましたら、お気軽にお問い合わせください。

応募フォームからの場合、5日以内にメールまたはお電話にてご連絡いたします。
応募について当社からのお知らせ 【当社からの連絡メールが届かない場合がありますので、下記にご注意ください】
携帯・スマートフォンのアドレスにご連絡の方は、必ず受信拒否設定を解除してください。
またメールアドレス、電話番号の間違い入力などお気をつけください。

6日経過しても、当社より連絡がない場合は、担当者までお電話をお願いします。
お問い合わせ 03−6450−4040 担当:中島(なかじま)/電話:平日9:00〜18:00
※お電話の場合は「スイーツネットジョブを見て」と伝えてください。

(本社)東京都渋谷区恵比寿2-25-7 中江ハイツB1F 株式会社フォンス
(勤務店)東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ2F ベーカリー&カフェ沢村 広尾プラザ
事業内容 飲食店の運営



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